西部在线美食 → 猪肠胀糯米
查看完整版本:猪肠胀糯米
2009/2/14 22:05:47

材料:
   猪肠一根1斤左右,糯米1斤,五花肉半斤,花生、冬菇、虾米适量

做法:

   1、猪肠用盐内外洗净,
   2、糯米泡水三小时后蒸熟,
   3、冬菇泡开,五花肉切薄片,肉片、花生、虾米分别炒出香味,调好味,与糯米混在一起灌入猪肠中,用牙签封口
   4、把灌好的猪肠放入水锅中煮熟
   5、捞起来斜切片装盘
   6、准备一小碟甜面酱做蘸汁

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