西部在线美食 → 菠萝古老肉
查看完整版本:菠萝古老肉
2009/2/10 9:44:45

主料:
    
猪肉150克,菠萝50克
辅料:
    
全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克
调料:
     糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克<script language=javascript src="/Scripts/CaiPu/cpDetail_cailiao.js"></script>

做法:

1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味。青椒,萝卜切三角块。

2、猪肉片挂鸡蛋,干淀粉。

3、将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁。

4、猪肉片入热油锅内炸熟。

5、浆料头爆响,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即成。

Powered by BBSXP 2008 MSSQL © 1998-2024
Processed in 0.01 second(s)